menu restaurant de blauwe lotus eindhoven

Aziatische gastronomie geinspireerd door de klassieke chinese keuken.

Kies welke kaart u wilt zien, of scroll naar beneden

Lunch

Dinsdag - Vrijdag van 12:00 tot 14:00
laat de kaart zien

Asian bites

Dinsdag - Vrijdag van 12:00 tot 14:00
laat de kaart zien

Diner

Dinsdag - Zaterdag van 18:00 tot 22:00
laat de kaart zien

Wijnkaart

Overzicht van alle wijnen
laat de kaart zien

lunch koffie de blauwe lotus

Lunch

Menu's

Old style — 29,50

Twee gangen, inclusief koffie

New style — 29,50

Twee gangen, inclusief koffie

Lunch gerechten

Sashimi — 16,00

Diverse vissoorten

Sashimi — 13,50

Ossenhaas met soja en truffeltapenade

Grote garnalen — 18,00

4 stuks diverse bereidingen

Zalm — 17,50

Japanse bereidingswijze

asian bites de blauwe lotus titel

Asian bites

Asian bites

Guao bao — 17,50

2 stuks softshell crab & avocado

Guao bao — 13,50

2 stuks buikspek 48 uur gegaard en gelakt

Spare ribs — 9,50

boneless spicy spare ribs

Rendang — 7,50

crispy noodles, rendang, komkommer, kokos

Inktvis — 10,00

droog gebakken

Mini kroketjes — 7,50

4 stuks Oosters met rode curry emulsies

Mini rissoles — 6,00

4 stuks met speksaus

Peking eend — 10,00

4 stuks Peking eend rolletjes

Garnalen — 10,00

4 stuks kleine gekarameliseerde garnalen

Verse dim sums

Varken en zwarte truffel — 7,50

per drie stuks

Gamba— 7,50

per drie stuks

Kip shiitake — 7,50

per drie stuks

Yakitori's

Kip shiitake en bosui — 7,50

per drie stuks

Ossenhaas — 7,50

per drie stuks

Crispy kippenhuid — 7,50

per drie stuks

Tonijn / Zalm — 7,50

per drie stuks

Mini paksoi tofu — 7,50

per drie stuks

titel diner menu de blauwe lotus

Diner

Voorgerechten

Sashimi ossenhaas — 13,50

Specialiteit van de keuken

Sashimi vis — 13,50

zalm, tonijn, zeebaars, coquille

Grote garnalen — 13,50

op 4 manieren bereid

Steak tartaar — 12,50

Asian style met crème van ganzenlever

Tussengerechten

Rendang Kalfswang — 13,50

nasi pittig, paksoi Shanghai, foam vankokos

Zalm — 13,50

teriyaki, soja en taugé

Babi Pangan 2.0 — 12,50

tofu creme, atjar, gepofte rijst, espuma babi pangangsaus

Coquile — 12,50

handgerolde couscous, Xo

Hoofdgerechten

Ossenhaas — 24,50

Met soja en truffel

Lamsrack lamshaas — 24,50

rode rijst, wortel, jus Szechuan

Peking eend — 21,50

Specialiteit van de keuken

Ajam setan of ajam pangang — 19,50

specialiteit van de keuken

Kabeljauw black bean — 22,50

Specialiet van de keuken

Menu's

Chef tasting menu — 52,50

  • Dit is een regelmatig wisselend 5-gangen menu. Een bijpassend wijnarrangement voor 5-gangen, € 32,50

Menu de Blauwe Lotus — 45,00

Een viergangen menu met traditionele “Blauwe Lotus” gerechten.Een bijpassend wijnarrangement, € 26,-

Aziatische proeverij — 42,50

Dit is een 3-gangen menu met dezelfde asian bites als bij de lunch, iedere gang diverse bites

Nagerechten

Aardbij — 9,50

  • Nagerecht met Kokos & pandan

Amandel — 9,50

  • Nagerecht met vanille & witte chocolade

Karamel — 9,50

  • Nagerecht met pompoen & pecannoot

Sorbet — 9,50

  • Sorbet ijs met diverse smaken
wijnkaart van de blauwe lotus

Wijnkaart

Wilt u de wijnkaart liever downloaden als PDF ?
Dat kan via deze download link

Huiswijnen

Plankenburg (wit) — 26,50

  • Western province wineries
    Chenin Blanc | Western cape, Zuid-Afrika

    Royaal fruit in geur en smaak, sappige structuur en een elegante, droge afdronk.

Castillo Ducay (rood) — 26,50

  • Bodegas San Valero
    Garnacha, Tempranillo en Cabernet Sauvignon | Spanje

    Een heerlijke geur met diverse donkere en roodfruitaroma’s, pruimen en wat ‘spicy’-tonen. Zachte smaak, maar rijk van structuur.

Paiara Rosata (rosé) — 26,50

  • Tormaresca
    Negroamaro | Puglia, Italia

    Heerlijke frisse geur en smaak met aroma’s van wilde rozen, citrusvruchten en sinaasappelbloesem.

Bruisend

Champagne delot 'grande reservé' brut (rood) — 66,50

  • Delot Père Et Fils
    Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier | Celles sur Ource, Frankrijk

    De mousse is zeer verfijnd, delicaat en fluweelzacht. In het veelbelovende bouquet aroma’s van wit fruit en diverse specerijen. Zacht, frisse aanzet. In de elegante smaak worden aroma’s van citrusvruchten gecombineerd met iets van appel.

Rolet Coeur de Chardonnay crémant— 39,50

Domaine rolet

Chardonnay | Arbois, Frankrijk

De smaak is zeer zuiver en verfijnd droog met speelse tonen van fris fruit, toast en amandelen. De pareling van de fijne belletjes is zacht wat het drinkplezier vergroot.

Cava Xenius — 32,50

  • Bodegas Civides
    Macabeo, Xarel·lo en Parellada | Sant Sadurní d’Anoia, Penedès, Spanje

    Een goed gebalanceerde cava die lichtgeel van kleur is, met veel fruit en verfrissend van smaak. De verfijnde mousse maakt het geheel tot een schitterend aperitief.

Rosé

Chateau de berne rosé — 38,50

Chateau de Berne

Grenache Noir en Cinsault | Celles sur Ource, Frankrijk

De kleur is intrigerend licht met een neiging naar oranje. Men noemt dat ook wel ‘pelure d’oignon’ oftewel uienschillenkleur. De geur is vineus en zacht met tonen van rood fruit als aardbei en framboos. De smaak is vrij vol, mild en verfijnd.

Witte wijn

Frankrijk

Colombard — 29,50

Domaine des Maels

Colombard | Pays d’Oc, Frankrijk

Bleke strogele kleur. De geur is zwoel met tonen van peer en witte perzik.

Emotion 2 — 29,50

Les Vignerons du Narbonnais

Chardonnay en Viognier | Roussillon - Languedoc, Frankrijk

Heerlijke aroma’s van citrusfruit, acacia en kamperfoelie. Krachtige wijn, mooi in balans, een lange afdronk en lichte houtlagering.

Grande ardeche — 36,50

Louis Latour

Chardonnay | Ardeche, Frankrijk

Vol bouquet met exotische aroma’s en een volle, nootachtige smaak.


Cairanne Blanc — 42,50

Maison Bérard
Marsanne, rousanne en viognier | Côtes du Rhône, Frankrijk

Rijpe volle wijn met complexe geur.

MEURSAULT LES GRANDS CHARRONS — 77,50

Chateau de Melin

Chardonnay | Bourgogne, Frankrijk

In de geur aroma’s van amandelen en hazelnoten. Rijke en romige structuur gecombineerd met florale aroma’s en tonen van perzik en honing. Harmonieuze en lange afdronk.

Tradition saint chinian — 29,50

Chateau Viranel

Grenache, Vermentino, Roussanne en Bourboulenc | Languedoc, Frankrijk

Bloemige neus, citrusfruit en abrikoos, mineralig droog met lange afdronk.

Viognier Ardeche — 36,50

Louis Latour

Viognier | Ardeche, Frankrijk

Bloemige aroma’s, krachtig doch niet te zwaar


Chasselas Vieilles Vignes — 37,50

Domaine Schoffit

Chasselas | Elzas, Frankrijk

Fijne neus met appels, afdronk met noten en oranje appel. Zuivere rijke smaak.

Sancerre Chavignon Blanc — 44,50

Domaine Delaporte

Sauvignon blanc | Loire, Frankrijk

Rijpe volle wijn met complexe geur.

Witte wijn

Spanje

Campillo Blanco — 35,00

Bodegas Campillo
Viura, Chardonnay en Malvasia | La Rioja, Spanje

Deze witte wijn gist in nieuwe eikenhouten vaten uit de Allier. Zo ontstaat een zacht smakende, aroma-rijke goudgele witte wijn.

Jose Pariente Verdejo — 35,00

Bodegas y Vinedos Jose Pariente
Verdejo | Rueda, Spanje

Rijke en complexe aroma van fruit als peer, perzik, citrus en passievrucht in combinatie met florale tonen van wilde bloemen. Mooi mineraal met een verfijnde kruidigheid. Zeer frisse en elegante wijn met een lange en geconcentreerde afdronk.

Witte wijn

Argentinië

Lorca 'Fantasia' Torrontés — 29,50

Bodegas y Vinedos Mauricio Lorca
Pinot Grigio | Mendoza, Argentinië

Bleekgeel van kleur. In de geur bloemig, licht muskaatachtig, fris, iets anijs. In de smaak iets kruidigs, wat jasmijn, verfrissend en smaakopwekkend. Aangenaam bittertje met tonen van citrus.

Witte wijn

Italië

Nysias — 35,00

Cantine Salvatore
Falanghina | Molise, Italië

Een gouden, strogele kleur met heldere groene afspiegelingen. De wijn heeft intense aroma’s met opmerkelijke hints van groene appel en ananas. Zacht van smaak met een vleugje rijpe appel en abrikoos, veel vulling en voldoende frisse tonen.

Kerner — 35,00

Abbazia di Novacella
Kerner | Alto Adige, Italië

Bloemige geur met smaken van appel, perzik, witte peper en rijpe zuren.

SÖLL — 41,00

Kellerei Kaltern
Pinot Grigio | Kaltern, Italië

Wat strogeel van kleur. In de mond peer, vanille en iets van geroosterde amandelen. Vol en heerlijk fris, ondersteund door lichte tonen van eikenhout.

Witte wijn

Verenigde Staten

Two vines Chardonnay — 35,50

Columbia Crest Two Vines
Chardonnay | Washington State, Verenigde Staten

Soepel, aangenaam en ‘fruit-driven’! Mondvullende, sappige Chardonnay met een intens fruitig karakter. Een heerlijke wijn door zijn romigheid en tropische fruitaroma’s. Naast mooie zuren wat houttonen.

Rode wijn

Frankrijk

Main Blanc — 35,00

Chateau Maine Blanc
Merlot, Malbec en Cabernet Sauvignon | Gironde, Frankrijk

Het is een dieprode wijn, met een geur die rijk is aan rood fruit, waarin je de tonen van het eikenhout herkent en met een volle rijke smaak.

Rode wijn

Spanje

Cariñena Cutio Garnacha — 29,50

Navascués Enología
Garnacha | Aragon, Spanje

In de geur licht kruidig hout, toast en donkerrood fruit. Elegante smaak, iets chocolade, houttonen en wat paprika, cassis en drop. Goede balans tussen de frisse zuren, tannines, houtlagering en het fruit.

Marqués de Valcarlos - Reserva — 37,50

Bodegas Valcarlos
Tempranillo en Cabernet Sauvignon | Navarra, Spanje

Een fraaie kleur, een bouquet van rijp rood fruit, cassis en aroma’s van houtrijping.

Ecco Homo Joven — 29,50

Bodegas Aragonesas
Garnacha | Aragon, Spanje

Mooie kersenrode wijn, sappig palet van cacao en koffie.

Rode wijn

Portugal

Montaria — 29,50

Parras Vinhos
Trincadeira, Aragonez en Alicante Bouschet | Alentejo, Portugal

Rijp rood en zwart fruit, zwoel met geïntegreerd hout, chocolade en soepele tannines.

Rode wijn

Italië

Primitivo di Manduria Monte Tessa — 29,50

Progetto Vino
Primitivo | Puglia, Italië

Volrood van kleur, een rijke geur met donker fruit. De smaak is krachtig, zwoel en breed, veel sap en heel bessig met donker fruit als bosbes en braam.

Wilt u reserveren ?

U kunt online reserveren via de button hier onder.
Reserveert u liever via de telefoon? 040 251 4876

online reserveren
Openingstijden

Maandag: gesloten
Dinsdag t/m Vrijdag: 12:00 - 14:00 Lunch
Dinsdag t/m Vrijdag: 18:00 - 22:00 Diner
Zaterdag: 18:00 - 22:00 Diner
Zondag: gesloten, behalve voor PSV thuiswedstrijden.

Locatie

Philips stadion (ingang 7)
Frederiklaan 10D
5616 NH Eindhoven

start navigatie

Telefoon

040 251 4876